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化工产品 
柠檬酸钾
产品类别:
无机化工-无机盐
Cas号:
6100-05-6
产品规格:
食品级国标
包 装:
25公斤袋装
品 牌:
科伦多
详细说明:

关于科伦多柠檬酸钾的产品品质:我厂现有12个生产车间,我厂把控好柠檬酸钾原料关,采购优质原料,利用我厂的先进工艺,专业的人员技术配备,优势产能,质量稳定。生产出来的产品指标均优于国家标准。除了供应食品级产品,我们还供应医药级,试剂级分析纯等多级别产品。

关于柠檬酸钾的交货时间:我厂现有12个车间24条高新生产线,同时大规模生产,现货库存充足,正常情况下是下单当天或者隔天交货,发货速度迅速。

柠檬酸钾 POTASSIUM CITRATE

一、化学名称:柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;枸橼酸钾

二、分子式:K3C6H5O7·H2O

三、分子量:324.41

四、CAS: 6100-05-6

五、性状:透明晶体或白色粗粉,无臭, 味咸,有清凉, 相对密度 1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油,几乎不溶于乙醇。

六、用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25Kg

八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。

质量指标

GB1886.74--2015

FCCVII

BP2013

E-332(ii)

USP35


含量(干基),w/%

99.0-100.5

99.0-100.5

99.0-101.0

99.0

99.0-100.5


鉴别实验

符合标准

————

Pass test

Pass test

Passtest


透光率 %

95.0

————

————

————

————


氯化物(Cl) ,w/%

0.005

————

0.005

————

————


硫酸盐 ,w/%

0.015

————

0.015

————

————


草酸盐 ,w/%

0.03

————

0.03

0.01

————


酒石酸盐

————

————

————

Pass test


砷(As),mg/kg

1.0

————

————

1.0

3.0


,mg/kg

2.0

2.0

————

1.0

————


汞,mg/kg

————

————

————

1.0

————


碱度

通过试验

PassTest

PassTest

≤6.0

Pass test


干燥减量,w/%

3.0-6.0

3.0-6.0

4.0-7.0

————

3.0-6.0


易碳化物

1.0

————

Pass Test

————

————


水不溶物

通过实验

————

————

————

————


钙盐,w/%

0.02

————

————

————

————


铁盐,mg/kg

5.0

————

————

————

————


重金属,w/% ≤

————

————

0.001

————

0.001


pH(5%水溶液)

————

————

————

7.5-9.0

————


有机挥发杂质

————

————

————

————

Pass test


干燥温度为180℃±2℃,干燥至恒重。


产品参数:
中文别名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物;柠檬酸钾单水合物;柠檬酸钾
英文名称:Potassium citrate monohydrate
分子式/结构式: C6H9K3O9
分子量(Mr): 342.4252
用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。
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接受人:
欧水珍
公司名称:
江苏科伦多食品配料有限公司
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